Псиллиум (шелуха подорожника) Дары Памира, 100 г
Состав: подорожника оболочка семян оболочка 100%
Пищевая ценность на 100 г:
Белки – 2,9 г
Жиры – 0,1 г
Углеводы – 7,3 г
Энергетическая ценность: 42 ккал
Псиллиум – оболочка семян подорожника (Plantago Psyllium), произрастающего в основном в Азии и Индии. Отличительной особенностью псиллиума является его свойство при смешивании с водой превращаться в мягкий гель. Практически полностью состоит из клетчатки. Проходя по желудочно-кишечному тракту, этот гель обволакивает его стенки, защищая их от повреждений, затормаживает всасывание жиров, а также захватывает и выводит из организма накопившиеся шлаки, токсины и прочие ненужные организму вещества. При этом создаются благоприятные условия для развития полезной микрофлоры кишечника.
Всего 1г смолотых в муку отрубей способен впитать в себя до 45 мл воды.
В выпечке порошок псиллиума можно использовать как связующее звено вместо добавления яиц.
Полезные свойства: слабительный эффект, снижение уровня холестерина и сахара в крови, нормализация работы ЖКТ, способствует нормализации веса в программах похудения.