Каталог

Информация

Грищук Н.А. Мир пряностей и специй.

Грищук Н.А. Мир пряностей и специй.
Нажмите на изображение для просмотра
Нет в наличии
250 Р



Категории: Книги

Пряности и специи

Тысячи лет человечество использовало специи и пряности в своей повседневной жизни. Их значение трудно переоценить, ведь в давние времена пряности служили и необходимой составляющей пищи, и лекарством, поэтому ценились на вес золота. Для древних цивилизаций пряности были великим сокровищем и мерилом благосостояния и могущества. В поисках новых земель, где росли эти экзотические растения, совершались кругосветные путешествия и завоевательные походы, а позднее колониальные войны.

И сегодня в нашей жизни специи существуют не только для приготовления пищи.

«Пусть пища станет вашим лекарством, иначе лекарства станут вашей пищей» -говорил Гиппократ. Эта идея также отражается и во многих других древних учениях о здоровье, исцелении и долголетии. Одно из них – Аюрведа – искусство повседневной жизни в гармонии с законами природы. Это наука жизни, древняя мудрость здоровья и исцеления. Аюрведа- это ведическая медицина, наука с более чем пятитысячелетней историей, успешно практикуемая и поныне. Она так же включает в себя учение о приготовлении пищи с использованием пряностей.

К сожалению, у нас почти утрачена культура употребления пряностей, знание их свойств и возможностей. Поэтому наша пища не слишком вкусная, даже грубая - только соленая, только острая, только сладкая.

Что же касается лечебных свойств пряностей, то о них сегодня знают еще меньше, чем о кулинарных. У пряностей есть замечательная способность - быть мостиком к здоровью.........

Покупатели, которые приобрели Грищук Н.А. Мир пряностей и специй., также купили